Интересно, а как боролись с кариесом наши предки, которым не была доступна такая роскошь, как зубная щетка, паста, стоматология и установка виниров? Понятно, что далеко не все наши предки могли похвастать здоровьем и белизной зубов. Но примечателен тот факт, что плохие зубы чаще всего встречались у тех, кто пренебрегал здоровыми продуктами, например, петрушкой.
Сегодня учеными уже доказано, что эффект от пережевывания веточек петрушки куда более полезен, чем от применения самой дорогой современной зубной пасты. Дело в том, что в зелени петрушки содержится очень много фтора, поэтому врачи советуют добавлять это растение в пищу с самого раннего возраста. Кроме того, не помешает петрушка в ежедневном рационе и будущим мамам, организм который расходует фтор и кальций на двоих. Впрочем, беременным женщинам налегать на петрушку стоматологи рекомендуют лишь после 25-й недели беременности, в виду того, что в петрушке слишком высокое содержание калия.
Помимо петрушки в группу продуктов, призванных бороться с кариесом, попал и кефир, но не обычный, а содержащий модифицированную молочную бактерию. Именно она синтезирует антитела к кислотам, вызывающим кариес. Генные инженеры из Швейцарии утверждают, что эта бактерия абсолютно безопасная для человеческого организма. Вскоре такой продукт уже появиться на прилавках стран Евросоюза.
А вот из продуктов, которые приводят к болезням зубов и десен, нужно не только назвать сладости, вязкую и липкую пищу, газировку, сигареты и алкоголь, но и марихуану. Ученые из Новой Зеландии установили, что частое курение марихуаны приводит к пародонтиту, развивающемуся в раннем возрасте. Кстати, курение обычного табака также вызывает ранее возникновение этого заболевания. Причем ученые отметили, что даже тщательная гигиена полости рта и отсутствие зубного налета после чистки зубов не способствует снижению риска развития пародонтита в раннем возрасте у тех, кто курит марихуану или обычные сигареты.